金山石臼・・・最中

食べる石臼！

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佐渡金山で金を発掘する際に、使っていた、大きな石臼の形をした最中です。
パリッとした皮の中には、滑らかな口当たりの栗あん・小豆粒あんの二層あん。
一度に2種類の自家製あんをお楽しみいただけます。

写真を見るとどうやら上臼らしく、3条のもの配りの溝と擦痕が見える。金箔はちらしてないのね～